Placée sur le "Chemin des Ducs" (célèbre chemin de pèlerinage datant de 1080 qui traversait tout droit la campagne, de Caen vers Genêts et Saint-Léonard ; il traverse la commune de bout en bout ; actuelle route D41), Montviron est dotée d'une étymologie tantôt poétique, tantôt amusante : pour certains, " les pèlerins arrivant par la route du Val apercevant le Mont Saint-Michel sur leur droite se seraient écriés ' Voici le Mont ! Virons !' " (E. Lehericher). Pour d'autres, son nom viendrait de sa situation et de la sinuosité des vallées qui l'entourent, ou encore de la fertilité de ses coteaux qui lui confèrent une belle couleur verte.

Au coeur du bocage sartillais, c'est un petit village calme offrant de jolis points de vue sur la campagne normande : nul doute que les pèlerins trouvaient là un bocage accueillant ; et les "pélerins du 20e siècle" peuvent maintenant se reposer.

Au milieu du bourg s'élève une église de campagne typique du Sud-Manche. Erigée au 13e siècle, elle est dotée d'un porche désigné comme " la pièce la plus élégante de l'édifice " (J.C. Frémont), arc brisé au dessus duquel se dessine une ouverture circulaire.

La nef remaniée au 17e bénéficie depuis d'ouvertures plus grande et d'une maçonnerie plus solide. Le chœur possède un autel en bois peint de gris et doré et un beau retable de 1690.

Bénéficiant du progrès le plus célèbre de la révolution industrielle, la commune a pu connaître une belle période de prospérité au 19e siècle : autour de sa gare fleurissaient commerces, hôtels, restaurants, et le passage de la ligne Granville-Avranches avait même attiré quelques industries. Le petit quartier où elle se situait s'animait alors de 6 heures le matin à minuit…

Aujourd'hui les trains ont délaissé Montviron, mais la gare subsiste et, même si elle appartient désormais au domaine privé, son architecture pittoresque de petite station de campagne peut toujours en être admirée.